ReadyPlanet.com
dot
dot
หลานนารา
dot
bullet22 ต.ค.59
bullet27 ต.ค.59
bulletพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิต
bulletค้นหาไปรษณีย์/EMS
bulletDictionary
dot
Inside 9anant
dot
bulletห้องแสดงอารมณ์ของผม
bulletบ้านคนรักสุนทราภรณ์
dot
บทความ
dot
bulletสงคราม ไม้เรียว และเพื่อน
bulletเขาหาว่าผมหลบหนีสังคม
bulletสังคมไร้คุณธรรม
bulletทำบุญเข้าพรรษา
bulletจดหมายถึงส้ม
bulletฤๅว่าชู้สาว
bulletเด็กแนว ตอนที่ ๑
bulletเด็กแนว ตอนที่ ๒
bulletคำนึงอดีต ภาค ๑
bulletคำนึงอดีต ภาค ๒
bulletคำนึงอดีต ภาค ๓
dot
ไดอารี่ที่เปิดเผย
dot
bulletเม็ดทรายที่ก้นอ่าว
bulletมุมมืดแห่งทะเลน้ำใจ
bulletเด็ก กับ วัด
bullet เธอชื่อ.......สายฝน
bulletบุญพาไป
bulletแด่แม่ใน้ผู้จากไป
dot
ภาพ-คลิปท่องเที่ยว
dot
bulletอัมพวาสมุทรสงคราม
bulletเมืองสุพรรณยันสามชุก
bulletภาพเที่ยวเมืองโบราณ
bulletรวมคลิปอยากให้ดู
bulletบ้านลัดนัน
bulletเพื่อนแท้
bulletบีม บอส บิว
bulletความทรงจำ
bulletอัลบั้มรวม
dot
คลิปขนมไทย
dot
bulletวิธีทำลูกชุบ
bulletฝอยทอง
bulletขนมสัมปันนี
bulletขนมครก
bulletขนมถ้วย
bulletขนมต้มใบเตย
bulletขนมต้มขาว
bulletขนมชั้น
dot
VDO น้ำพริก
dot
bulletน้ำพริกนครบาล
bulletน้ำพริกกะปิ
bulletน้ำพริกมะขามสด
bulletน้ำพริกมะม่วง มะดัน
bulletน้ำพริกกระท้อน
bulletน้ำพริกปลาย่างแมงดา
bulletน้ำพริกพริกไทยสด
bulletน้ำพริกไข่ปูทะเล
bulletน้ำพริกลงเรือ
bulletน้ำพริกอ่อง
bulletน้ำพริกเต้าเจี้ยว
dot
ราชการ
dot
bulletตรวจสลากล็อตเตอรี่
bulletราคาประเมิน
bulletสำนักงาน กพ.
dot
Oldies Music Video
dot
bulletNeil Young, Eagle Live
bulletEric Clapton/BB King
bulletGrand Funk/Deep purple
bulletThe Venture / Cliff Richard
bulletOldies Song
bulletBlue Brathers
bulletBlue Brathers
bulletJim Reeves/Garth Brooks
bulletBB King /Eric Clapton
dot
พักผ่อนหย่อนใจ
dot
bulletเที่ยวไปกับ ขสมก.
bulletศูนย์ฯ ฝึกอบรมทองผาภูมิ
bulletการเท่องเที่ยว (ท.ท.ท.)
bulletเที่ยวกับการรถไฟ
bulletท่องเที่ยวตกปลา
dot
กีฬา
dot
bulletผลฟุตบอลวันนี้
bulletHotleague
bulletสยามสปอร์ต
bulletอาจารย์มีชัย ฤชุพันธุ์
dot
อ่านหนังสือพิมพ์
dot
bulletHot News Sanook
bulletT News
bulletรวมลิงค์ข่าว
bullet27 ต.ค.59
dot
Newsletter

dot


เล่าเรื่องเที่ยวแบบง่าย ๆ สไตล์ของคุุณเอง
พาเที่ยวตลาดน้ำ ในประเทศไทย
ร้านอาหารประทับใจ
ตลาดน่าเที่ยวทั่วไทย
คบกันมาสี่สิบกว่าปีมิตรภาพมากมายที่ควรแก่การจดจำ
มิตรภาพชีวิตใน อผศ.


เมนูปลากระป๋อง

เมนูปลากระป๋อง

ยำปลากระป๋อง นำปลากระป๋องทั้งเนื้อและน้ำเทใส่ในถ้วย ผสมหอมแดงซอย พริกขี้หนูหั่น น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายนิดหน่อย(น้ำตาลปี๊บก็ได้) แล้วโรยด้วยผักชี
ผัดกระเพราปลากระป๋อง ตำพริกขี้หนูสดตำรวมกับกระเทียม นำลงไปเจียวในกระทะมีน้ำมัน พอมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อปลากระป๋องลงในกระทะ เติมน้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อย ใส่ใบกระเพรา เคล้าไปมา แล้วตักขึ้น
น้ำพริกปลากระป๋อง หั่นพริก ซอยหอม ใส่ครก นำเนื้อปลากระป๋องมายีกับกะปิรวมกันในครก เติมน้ำมะนาว และน้ำตาล ปรุงรสตามใจชอบ
ปลากระป๋องชุบไข่ นำชิ้นปลากระป๋อง ไปชุบไข่และชุบเกล็ดขนมปัง ไปทอดในน้ำมันร้อนๆ พอเหลืองกรอบ ตักขึ้น กินกับซอสพริก
ปลากระป๋องปิ้ง นำชิ้นปลากระป๋องไปห่อด้วยใบตอง 1 ชิ้นต่อปลา 1 ตัว พับใบตองรอบตัวปลาสัก 2 รอบ กลัดหัวและท้ายใบตองให้แน่น นำไปปิ้งด้วยความร้อนจากเตาถ่านอ่อนๆ พอมีกลิ่นหอม ยกขึ้นจากเตา
ลาบปลากระป๋อง คั่วปลากระป๋องพร้อมน้ำในปลากระป๋อง บนเตาไฟจนเดือด ยกลงใส่ส่วนผสม ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว ต้นหอม และผักชี รับประทานร่วมกับผักสด
ต้มยำปลากระป๋องกับหัวปลี เครื่องปรุงและวิธีการปรุง ทำอย่างเดียวกับต้มยำทั่วไป เพียงแต่เปลี่ยนจากกุ้งเป็นปลากระป๋อง เคล็ดลับของความอร่อยอยู่ที่ ใช้หัวปลีที่อ่อนมากๆ และใช้น้ำมะนาวผสมน้ำมะขามเปียกเพื่อให้รสชาติเปรี้ยวเข้ม
ปลากระป๋องราดพริก แยกปลากระป๋องกับน้ำในกระป๋อง เทน้ำใส่ในถ้วย นำปลากระป๋องไปทอดในกระทะ ไฟปานกลาง ทอดจนกรอบ แล้วตักขึ้นใส่จานพักรอไว้ นำเครื่องแกงผัดเผ็ด ลงผัดกับน้ำมันเล็กน้อยพอให้หอม แล้วนำน้ำปลากระป๋องที่แยกเอาไว้ ลงผัดกับเครื่องแกง เติมน้ำปลาและน้ำตาลเล็กน้อย แล้วนำส่วนผสมที่ได้ไปราดลงบนตัวปลากระป๋องทอด โรยด้วยใบมะกรูดหั่นฝอยหรือใบกะเพราะทอดกรอบ
ปลากระป๋องผัดวุ้นเส้น นำวุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม ตำหอมแดงกับเม็ดพริกไทย แล้วนำส่วนผสมที่ได้ไปผัดในน้ำมัน จนมีกลิ่นหอม ใส่วุ้นเส้นที่นิ่มแล้วลงไปผัด ใส่ปลากระป๋องทั้งเนื้อและน้ำในปลากระป๋องนิดหน่อย ลงไปผัด เติมน้ำปลา น้ำตาล และพริกขี้หนูบุบลงไปนิดหน่อย ปรุงรสตามใจชอบ
ข้าวหลามปลากระป๋อง นำข้าวเหนียวที่นึ่งแล้วเคล้ากับน้ำกะทิ แล้วนำไปใส่สลับกันกับ เนื้อปลากระป๋องเป็นชั้นๆในกระบอกไม้ไผ่ แล้วนำไปย่างไฟ ทำเหมือนกับทำข้าวหลาม
ยำปลากระป๋องไข่เค็ม นำเนื้อปลากระป๋อง กับไข่เค็มต้มสุก มาคลุกรวมกัน เติมหอมแดงซอย พริกขี้หนูหั่น และบีบมะนาวลงไป ปรุงรสตามใจชอบ
ปลากระป๋องผัดไข่ นำเนื้อปลากระป๋องผัดในกระทะกับน้ำมัน พอหอม ตอกไข่ไก่ลงไป 1 ฟอง ผัดเคล้ากัน ปรุงรสตามใจชอบ อาจเติมเค็มเติมหวาน
ต้มจืดปลากระป๋อง นำปลากระป๋องทั้งเนื้อและน้ำ พร้อมเติมน้ำ 1 แก้วลงในหม้อ ใส่ผักกาดดองกระป๋องทั้งเนื้อและน้ำ ลงไปต้มให้สุก ปรุงรสตามใจชอบ ถ้าชิ้นผักกาดดองใหญ่เกินไป ควรหั่นให้เล็กลงเสียก่อน
มาม่าปลากระป๋อง ต้มมาม่าในหม้อให้สุก แล้วเทน้ำออกให้หมด เทเนื้อปลากระป๋องพร้อมน้ำในกระป๋องเล็กน้อย ลงในหม้อมาม่า ตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย แล้วเติมผงเครื่องปรุงมาม่าลงไป คลุกเคล้ากัน ปรุงรสตามชอบ จะได้มาม่าแห้งปลากระป๋อง

ปลากระป๋องผัดขิงดอง เจียวหอมแดงซอยในกระทะ พอเหลืองหอม เทเนื้อปลากระป๋องลงไปผัด พร้อมกับใส่ขิงดองขนาดชิ้นเล็ก ๆ ไม่ต้องเติมน้ำขิงดอง แล้วปรุงรสตามใจชอบ

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

ร่วมด้วยช่วยกัน เชิญแนะนำวิธีทำอาหารจานโปรดของท่าน
พิมพ์ลงในช่องแสดงความเห็นด้านล่างได้เลย
ทางเว็บไซต์จะนำเมนูของท่านลงในรายการอาหารต่อไป

 







1

ความคิดเห็นที่ 1 (136015)

ปลาซาดีนผัดเปรี้ยวหวาน

ส่วนผสม ปลาซาดีน 2 ประป๋อง พริกหวานสีเขียว สีเหลือง สีแดง 1 ถ้วยตวง หอมใหญ่ 1 หัว แตงกวาหั่นชิ้นพอคำ 2 ลูก ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น ซอสมะเขือเทศ 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้ายตวง น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง น้ำมันพืช

วิธีทำ

1. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเปล่าให้เข้ากัน
2.ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อน นำปลาซาร์ดีนลงชุบในแป้ง ทอดในน้ำมันจนเหลือง ตั้งขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
3.ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ใส่หอมใหญ่ แตงกวา พริกหวาน ปลาซาร์ดีนทอด ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู ชิมรสเปรี้ยว หวาน ใส่ต้นหอม ยกขึ้นรับประทานร้อน ๆ

ผู้แสดงความคิดเห็น เจ๊จุก วันที่ตอบ 2010-07-10 18:48:33



1


แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล 
ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล


Copyright © 2010 All Rights Reserved.
แหล่งท่องเที่ยวในจังหวัดสมุทรปราการ
เชิญส่งบทความ หรือกิจกรรมที่เป็นประโยชน์ต่อสังคม การออกค่ายอาสาพัฒนา บันทึกการเดินทาง ท่องเที่ยว ประสบการณ์ชีวิต เล่าเรื่องราว ประกาศคนหาย บอกบุญ ลงในเว็บไซต์ www.9anant.com หรือส่งตรงที่ webmaster@9anant.com